Исторической родиной винного уксуса является Месопотамия. Его делали из портвейна, хереса, белого и красного вина. Винный уксус является чудесной приправой к пище, он прекрасно размягчает волокна любого мяса, придает пикантную остроту блюдам, приготовленным с его использованием.